Copia de A LA CARTA

servido con tomates frescos y albahaca, rociados con aceite de oliva

sucrina, rollitos de primavera, ensalada

mantequilla de ajo y perejil, servida en 6 piezas

mantequilla 'demi-sel', limón, 'pain poilâne', aceite de oliva

Jamón serrano 'gran reserva' en lonchas finas

foie gras casero, tostadas, chutney de temporada
Sugerencia de bebida: Sauternes AOP Chateau Briatte

un delicioso pollo asado de corral, servido con su jugo y papas fritas caseras

pierna de cordero cocida durante 7 horas con 'su jugo', muselina de puré de patatas

pasta penne rebozada en una salsa cremosa y ligeramente picante, pollo, chorizo, virutas de parmesano

Carne de res cocida a fuego lento en un rico jugo de vino tinto, acompañada de vegetales de temporada y puré de papas.

tierno y sabroso pato confitado con patatas nuevas al ajillo

150 g de ternera cruda finamente cortada, sazonada con cebolla, alcaparras, mostaza, salsa inglesa con patatas fritas caseras y ensalada

Bacalao crujiente, salsa tártara, patatas fritas caseras

pasta penne cubierta con salsa cremosa de eneldo, salmón asado y salmón ahumado

filete de salmón 200 g, verduras salteadas, arroz, salsa de acedera

tartar de salmón, aguacate, queso feta, lechugas mixtas, cebollino

delicioso y cremoso arroz arborio con virutas de parmesano, gambas a la plancha

Pescado empanizado crujiente, salsa tártara, tomates, cebolla morada, pepinillos, ensalada romana, papas fritas caseras

pollo crujiente casero, tomates, cebolla morada, pepinillos, salsa tártara, ensalada romana, queso cheddar, papas fritas caseras

hamburguesa vegetariana, tomates, cebolla morada, pepinillos, salsa tártara, ensalada romana, queso cheddar, papas fritas caseras

filete picado 150 g, salsa de queso, tomates, aguacate, cebolla morada, pepinillos, ensalada romana, patatas fritas caseras

300 g de filete picado, salsa de queso, tomates, aguacate, cebolla morada, pepinillos, ensalada romana, patatas fritas caseras

Pescado empanizado crujiente, salsa tártara, tomates, cebolla morada, pepinillos, ensalada romana, papas fritas caseras

'pan de campo', jamón, emmental, bechamel, servido con ensalada o patatas fritas

'pan de campo', jamón, emmental, bechamel, huevo frito, servido con ensalada o patatas fritas

Salmón crudo, salsa de soja, sésamo, verduras y frutas crudas

pollo crujiente, tomates cherry, virutas de parmesano, picatostes de pan, cebolleta, huevo, aguacate, ensalada, salsa César

Carne de res marinada con limoncillo, soya crujiente, zanahoria rallada, pimientos, tomates y ensalada verde

tostada tibia de queso de cabra asado con miel de acacia, hierbas provenzales, tomates cherry, perejil, nueces y ensalada

camarones, salmón ahumado, piña, tomates cherry, aguacate, pepino, ensalada verde, salsa cóctel

2 bocados de camembert - 4 aros de cebolla - patatas fritas - 2 palitos de mozzarella suave, 2 jalapeños con queso cheddar - 4 alitas de pollo y tempura de verduras y patatas fritas

surtido de embutidos servidos con rebanadas de baguette y mantequilla

surtido de quesos AOC servidos con rebanadas de baguette y mantequilla

surtido de embutidos y quesos AOC servidos con rebanadas de baguette y mantequilla

arroz basmati, patatas fritas caseras, ensalada pequeña, pasta fresca del día, puré de patatas, verduras salteadas, patata granaille

Bearnesa, quesos, 3 pimientos.

brioche, caramelo de mantequilla salada O chocolate, bola de helado de vainilla

pastel de chocolate tibio, rico y delicioso con un centro suave, bola de helado de vainilla

manzanas caramelizadas, masa de mantequilla, crème fraîche

Cremosa tarta de queso con un ligero toque de limón sobre una cama de galleta crujiente y con un rico coulis de frutos rojos